Molino harinero de es Puig d'en Valls

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Molino harinero de es Puig d'en Valls

 

Molino harinero de Puig d'en Valls
 

Es Puig d’en Valls es el nombre antiguo de un monte situado enfrente del puerto de Ibiza, la cima del cual está coronada por la torre de un antiguo molino que ya existía el año 1791. 

La maquinaria de este molino harinero ha sido restaurada muy recientemente, se han cambiado las antenas y las velas. La estructura de fábrica ha sido reparada manteniendo en todo momento la difelidad del estado original.

Por ahora es el único ejemplo de Ibiza en el que se puede contemplar el funcionamiento y la mecànica de una de estas antiguas y admirables fábricas de moler grano que caracterizan el paisaje de esta isla entre el siglo XVI, hasta que el año 1940 finaliza su actividad.