Sur toute bonne table, sont indispensables les olives, un bon pain payés et du vin de la terre vi pagès, de grand corps et de grande force.
Poissons : borrida de ratjada (ragoût de raie), raons frits, peix al forn, frita de polp... et le célèbre guisat de peix (ragoût de « roja », mérou, rascasses… et pommes de terre) qui, avec un bon allioli est réputé pour être l’une des grandes vedettes de notre cuisine.
Viandes : Les ragoûts de viande sont aussi délicieux, tels que le bullit d´ossos et la viande au four. L’arròs de matances (ragoût de viande de porc avec du riz et des champignons) et la charcuterie comme le saucisson, la saucisse catalane, le camaiot, le lard...
Légumes : Potages de légumes comme le cuinat (plat qui se cuisine généralement en époque de Carême, à base de légumes).
Sucreries : Beignets, orelletes (beignets valenciens), greixonera (gâteau d’ensaimadas (pâte feuilletée en forme d’escargot), lait, œufs…), flaó (gâteau sucré au fromage et à la menthe). Les fruits typiques de l’île tels que les figues sèches, séchées au soleil pendant un temps déterminé jusqu’à ce qu’elles atteignent le point exact de séchage, et pouvant être considérées comme de la confiture.
Boissons d´Ibiza : Herbes d´Ibiza (liqueur à base d’anis et de divers types de plantes autochtones), frigola (liqueur à base de thym), vin payés (payés : typique d’Ibiza) et palo (apéritif à saveur amère, à base de quinquina).
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La municipalité 
