Bei einem guten Essen dürfen Oliven, ein gutes pà pagès (Landbrot) und ein starker vi pagès (Landwein) mit gutem Körper nicht fehlen.
Fisch: borrida de ratjada (Eintopf mit Rochen), raons frits, peix al forn (im Ofen zubereiteter Fisch), frita de polp (gebratener Tintenfisch)... und der berühmte guisat de peix (Fischeintopf mit verschiedenen Fischarten… und Kartoffeln) der, begleitet von einem guten allioli (Knoblauch-Mayonnaise-Sauce) eines der Vorzeigegerichte der Küche Ibizas ist.
Fleisch: Auch unsere Fleischgerichte sind exquisit, wie z.B. der bullit d"ossos (Eintopf aus gekochten Knochen), arròs de matances (Reis mit Fleisch) und im Ofen zubereitetes Fleisch. Weiters gibt es viel Wurst wie die sobrasada (deftige Streichwurst), die butifarra (katalanische Presswurst), den camaiot (Wurst aus gewürztem Schweinefleisch), Speck...
Gemüse: Gemüseeintöpfe wie z.B. der cuinat (für die Fastenzeit typischer Eintopf aus Gemüse und Hülsenfrüchten).
Süßspeisen: Bunyols (krapfenähnliche Süßspeise), orelletes (Biskuitkuchen mit Anisgeschmack), greixonera (Kuchen aus Blätterteig, Milch, Eiern…) flaó (süßer Kuchen aus Käse und Minze). Weiters typische Früchte der Insel wie getrocknete Feigen, die während eines bestimmten Zeitraumes in der Sonne getrocknet werden bis sie die Konsistenz einer Konfitüre erhalten.
Typische Getränke: Herbes eivissenques (Likör aus Anis und vielen einheimischen Kräutern), frígola (Likör aus Blumen und Blättern), vi pagès (Landwein) und palo (bitterer Aperitiv).
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Die Gemeinde 
